Riesgo nutricional e inseguridad alimentaria en una población infantil del municipio de Soacha
DOI:
https://doi.org/10.18270/rce.v11i10.740Palabras clave:
Abastecimiento, Nutrición del niño, Crecimiento y desarrolloResumen
Este es un estudio descriptivo transversal para analizar las características nutricionales de una población de niños menores de cinco años de un hogar comunitario del Municipio de Soacha. Se aplicaron encuestas descriptivas a una muestra de 74 niños y sus respectivos cuidadores para conocer el imaginario colectivo acerca de los hábitos alimenticios y el acceso a la canasta básica de alimentos, y se analizaron los datos antropométricos de los niños. En la evaluación antropométrica, se encontró desnutrición crónica en 30,2% de la muestra y riesgo de desnutrición aguda dada por una media a -1 desviación estándar (DE) en el indicador de perímetro braquial para la edad. También se evidenció una diferencia en el concepto de alimentación sana entre los niños y sus cuidadores, además de un bajo presupuesto destinado para la canasta básica de alimentos saludables.
Descargas
Referencias bibliográficas
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Enabling environments for agribusiness and agro-industries development - Regional and country perspectives [Internet]. 2013 [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: http://: http://www.fao.org/docrep/017/i3121e00.pdf
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Perspectivas alimentarias. Análisis del mercado mundial [Internet]. 2012 [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: http://www.fao.org/docrep/017/al993s/al993s00.pdf
Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). Hacia una Colombia equitativa e incluyente [Internet]. 2007 [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: http:// www.pnud.org.co/img_upload/9056f18133669868e1cc381983d50faa/Erradicar_la_pobreza_extrema_y_el_hambre.pdf
Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) para Soacha. Estado de avance de los objetivos de desarrollo del milenio [Internet]. 2012 [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: http://www.pnud.org.co/2012/odm2012/odm_soacha.pdf
Asociación Probienestar de la Familia Colombiana Profamilia (Profamilia). Encuesta Nacional de Demografía y Salud [Internet]. 2010 [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: http:// www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/ED/GCFI/Base%20de%20datos%2OENDS%202010%20informe.pdf
León A. Progresos en la reducción de la pobreza extrema en América Latina. Dimensiones y políticas para el análisis de la primera meta del Milenio [Internet]. 2008 [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en:http://www.cepal.org/dds/noticias/paginas/3/33868/arturo_leonii.pdf
Resolución N° 2121. Adopta los patrones de crecimiento publicados por la Organización Mundial de la Salud, en el 2006 y 2007 para los niños, niñas y adolescentes de 0 a 18 años de edad. Ministerio de la Protección Social. Diario Oficial N° 47.744 de Bogotá D.C. [Internet]. 2010 junio [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/Normatividad/Resoluci%C3%B3n%202121%20de%202010.pdf
WHO Expert Committee on Physical Status. Physical status: the use and interpretation of anthropometry [Internet]. 1995 [consultado el 5 de mayo de 2013]. WHO Technical Report Series, No. 854. Disponible en: http:// www.who.int/childgrowth/publication/physical_status/en/
Barahon J. El perímetro braquial como indicador del estado nutricional frente a los indicadores peso/edad,talla/edad, peso/talla, en pre-escolares de la consulta externa de pediatría del Hospital Zacamil. Crea cienc [Internet]. 2005 [consultado el 5 de mayo de 2013]; 2(3):31-37. Disponible en: http:// www.redicces.org.sv/jspui/bitstream/10972/210/1/El%20per%C3%ADmetro%20braquial%20como%20indicador%20del%20estado%20nutricional%20frente%20a%20los%20indicadores.pdf
Dale NM, Myatt M, Prudhon C, Briend A. Using midupper arm circumference to end treatment of severe acute malnutrition leads to higher weight gains in the most malnourished children. PLoS ONE [Internet]. 2013 [consultado el 5 de mayo de 2013]; 8(2). Disponible en: http:// http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0055404
WHO Anthro for personal computers, version 3, 2009: Software for assessing growth and development of the world’s children. Geneva. 2009. Disponible en: http://:http://www.who.int/childgrowth/software/es/
Tagul, version 4.0, 2013: Software online word cloud generator, 2013. Moscú: Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike. Disponible en: https://tagul.com/
Calendario Agrológico de Corabastos, 2011. Programa diseñado para la consulta de la oferta de alimentos durante el año. Bogotá: TD Technodigital SAS, 2011. Disponible en: http:// www.corabastos.com.co/sitio/
Resolución N° 008430. Establece las normas científicas, técnicas y administrativas para la investigación en salud. Ministerio de Salud de Colombia [Internet]. 1993 octubre [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: http://www.unisabana.edu.co/fileadmin/Documentos/Investigacion/comite_de_etica/Res__8430_1993_-_Salud.pdf
Abeyá E, Calvo E, Durán P. Evaluación del estado nutricional de niñas, niños y embarazadas mediante antropometría. Ministerio de Salud de la Nación Argentina [Internet]. 2009 [consultado el 5 de mayo de 2013]; 1:13-39. Disponible en: http:// www.msal.gov.ar/images/stories/bes/graficos/0000000256cnt-a07-manual-evaluacion-nutricional.pdf
Suárez L. Manual práctico de nutrición en pediatría. Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría [libro en línea]. 2007 [consultado el 5 de mayo de 2013] ISBN 978-84-8473-594-6. Disponible en: http:// www.aeped.es/comite-nutricion/documentos/manual-practico-nutricion-en-pediatria
Comisión Intersectorial de Primera Infancia. Atención integral: prosperidad para la primera infancia en Colombia [Internet]. 2012 [consultado el 6 de mayo de 2013]. Disponible en: http://www.deceroasiempre.gov.co/QuienesSomos/Documents/Cartilla-AtencionIntegral-prosperidad-para-primera-infancia.pdf
Departamento Administrativo Nacional de Estadística. Índice de precios al consumidor para la ciudad de Bogotá [Internet]. 2013 [consultado el 5 de mayo de 2013 5]. Disponible en: http:// www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/ipc/cp_ipc_may13.pdf
Departamento Administrativo Nacional de Estadística. Encuesta de ingresos y gastos entre los años 2006 y 2007. Boletín de prensa [Internet]. 2009 [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/condiciones_vida/ingresos_gastos/boletin_ingresos.pdf
Goossens S, Bekele Y, Yun O, Harczi G, Ouannes M et ál. Mid-upper arm circumference based nutrition programming: evidence for a new approach in regions with high burden of acute malnutrition. PLoS ONE [Internet]. 2012 [consultado el 5 de mayo de 2013];7(11). Disponible en: http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0049320
Dasgupta A, Butt A, Saha TK, Basu G, Chattopadhyay A, Mukherjee A. Assessment of malnutrition among adolescents: Can BMI be replaced by MUAC. Indian J Community Med [Internet]. 2010 [consultado el 5 de mayo de 2013]; 35:276-9. Disponible en: http:// www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2940185/
Lago A, González D, Abreu G. Malnutrición proteicoenergética en niños menores de 5 años. Rev Cubana Pediatr [Internet]. 2007 [consultado el 5 de mayo de 2013]; 79(2). Disponible en: http://bvs.sld.cu/revistas/ped/vol79_02_07/ped02207.htm
Durán P, Mangialavori G, Biglieri A, Kogan L, Abeyá E. Estudio descriptivo de la situación nutricional en niños de 6-72 meses de la República Argentina: resultados de la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS). Arch. argent. Pediatr [Internet]. 2009 [consultado el 5 de mayo de 2013]; 107(5): 397-404. Disponible en: http:// www.sap.org.ar/docs/publicaciones/archivosarg/2009/v107n5a06.pdf
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Perspectivas de cosechas y situación alimentaria [Internet]. 2010 [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: http:// www.fao.org/Giews/spanish/cpfs/index.htm
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The fome zero (zero hunger) program: the brazilian experience [Internet]. 2011 [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: http:// www.fao.org/docrep/016/i3023e/i3023e.pdf
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef). Seguimiento de los progresos en la nutrición y las madres. Una prioridad en materia de supervivencia y desarrollo [Internet]. 2009 [consultado el 5 de mayo de 2013]. Disponible en: http:// www.cmamforum.org/Pool/Resources/Seguimiento-de-los-progresos-en-lanutricion-de-los-ninos-y-las-madres-UNICEF-SP-2009.pdf
Alarcón O. Los elementos traza. Revista Médica de la Extensión Portuguesa – ULA [Internet]. 2009 [consultado el 5 de mayo de 2013]; 4(3). Disponible en: http:// www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/31376/1/articulo3.pdf
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor
La Revista Colombiana de Enfermeríade la Facultad de Enfermería de la Universidad El Bosque es una publicación científica, de acceso abierto, y que permite la consulta, lectura, copia, distribución y exhibición de los textos completos de sus artículos sin costo alguno para los usuarios, esto en aras de fomentar un mayor intercambio de conocimiento global, siempre y cuando se dé testimonio de la autoría del mismos y no se busque la obtención de beneficios comerciales por parte de terceros. Ni la Revista ni la Universidad asumen responsabilidad alguna por los puntos de vista expresados por los autores. Los nombres de equipos, materiales y productos manufacturados, incluyendo fármacos que eventualmente puedan mencionarse, no implican recomendación ni propaganda para su uso y sólo se mencionan como identificación genérica.
Los autores ceden sus derechos patrimoniales a la revista. Los manuscritos se publican bajo una Creative Commons Attribution License que permite a otros compartir el trabajo con un reconocimiento de la autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.