Ferreira-Coelho, I. y Quintero-Barrantes, K. 2018. La alimentación colectiva en grandes eventos deportivos: experiencias y reflexiones del desempeño del nutricionista en los servicios de alimentación de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, Río 2016. Revista Salud Bosque. 7, 2 (ene. 2018), 77–86. DOI:https://doi.org/10.18270/rsb.v7i2.2195.