Ferreira-Coelho, I. y Quintero-Barrantes, K. (2018) «La alimentación colectiva en grandes eventos deportivos: experiencias y reflexiones del desempeño del nutricionista en los servicios de alimentación de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, Río 2016», Revista Salud Bosque, 7(2), pp. 77–86. doi: 10.18270/rsb.v7i2.2195.