Fuenmayor, Carlos Alberto, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, ICTA, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, D.C., Colombia, Colômbia
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Revista Salud Bosque v. 7 n. 2 (2017) - Artículos de revisión
La nanotecnología y los retos de sostenibilidad del sistema agroalimentario
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